(شاي الكيف الأخضر)
يتوفر شاي الكيف الأخضر بأحجام مختلفة، ولكن الحجم الكبير الشائع هو:
- نوع التعبئة: يأتي عادة في علبة كرتونية (تلقيمة / ورق كامل) وليس أكياس، حيث يفضل محبو "الكيف" التحكم في كمية الشاي وكيفية تحضيره.
- الشكل: أوراق شاي خضراء (قد تكون مبرومة أو طويلة حسب الإصدار).
2. مميزات شاي الكيف الأخضر
- اللون: يعطي لونًا ذهبيًا مخضرًا صافيًا عند التحضير الجيد.
- المذاق: يتميز بمرارة خفيفة محببة (Typical Green Tea bitterness) وقوام متوسط.
- النقاء: يعتبر من الأنواع النقية المناسبة للشرب سادة أو مع إضافات عشبية.
3. أماكن التوفر والسعر التقريبي
يمكنك العثور على الحجم الكبير في الأماكن التالية:
- متاجر التجزئة الكبرى (السوبر ماركت): مثل بنده، العثيم، الدانوب، والتميمي.
- محامص القهوة والمكسرات: توفر عادة أحجامًا كبيرة وأنواعًا مستوردة خصيصًا.
- المتاجر الإلكترونية: مثل أمازون السعودية ونون.
السعر المتوقع: يتراوح سعر العبوة الكبيرة (حوالي كيلو) عادة ما بين 35 إلى 50 ريال سعودي، وقد يختلف السعر بناءً على العروض أو مكان الشراء.
4. طريقة مقترحة لتحضير "براد" موزون
للحصول على أفضل نكهة من عبوة "التلقيمة" الكبيرة:
- الغسيل: ضع ملعقة كبيرة من الأوراق في البراد واغسلها بماء ساخن سريعًا لإزالة الغبار وتقليل المرارة، ثم صفِّ الماء.
- الوزن: أضف الماء المغلي والسكر (حسب الرغبة) واترك الشاي يغلي غلية واحدة خفيفة جدًا.
- التخدير: أطفئ النار واترك البراد مغطى لمدة 5-10 دقائق حتى تتفتح الأوراق وتنزل في القاع (يخدر).
- الإضافات: لذيذ جداً مع النعناع الطازج أو الحبق.